八海山酒造とダブルネーム

明日、24日土曜日は、greenroomフェスティバルに出ます。
横浜大桟橋ホールで行われるサーフイベントです。

エイトはめちゃうまカレーをメインに、ツマミ色々。
なんたって、八海山酒造とダブルネームですから。
豆腐を、白味噌と吟醸八海山の酒粕に漬けちゃうし★
らっきょうや、谷中しょうが出しちゃうし★

もしイベントに来られる方は、うちのブースにも
寄ってくださいね。

個人的には、一つ隣の、『サムズアッブ』もおすすめ。
あの、超うまいアメリカンサイズのバーガー、
出すらしいから絶対食べなきゃ〜

ここんとこ、地震が続いたり、横浜が今に至るまで10勝しかしてなかったり、
不安なことはいろいろあるんですが…

ワタシ的に、最近一番不安を煽られるのは、
食材価格が、すごい事になってること。

１）
フランス産小麦を使っていたのですが、値段が4倍！になったため、
国産のものに切り替えました。フードマイレージの事もあるし。
で、ここ半年はそれで作ってたんですが、なんと、その国産小麦が
需要が殺到したため、売り切れそうになり、販売制限のため、結局価格が4倍に…。


２）
店で使ってる有機食材を、通販にてみなさんにもお分けしてるんですが、
ピーナツバターとか、よく売れます。で、出荷伝票に
「Pバター」って書いて出してたら、運送屋の兄ちゃんに
「バターですか！最近バター高いらしいっすねー！」って言われた。
…兄ちゃん。あんた、料理絶対やらんやろ。何でバターの事知ってるのｗ

そのくらい社会現象なんだなあ…って思いました。

ちなみに、バターの件は、もう、業務用も、国産は手に入らない状態。
値段が高い、とかじゃなくって、手に入らない。売ってない。
大手は、海外輸入品を使ってるけど、バターは鮮度が命だからね…

…っていうか、まあ、うちは、店も家もバター使わないから
何の影響もないけどね（しれっ


３）
胃に負担が大きい砂糖の代わりに、メイプルシロップを使う料理が沢山あります。
このため、店では、30L入りの巨大バケツにてシロップ買ってますが、
これの値段が、この2年で5倍になったそうです。
で、昔なら高級甘味料だったアガペと、
ほとんど値段が変わらなくなってきちゃった、という…。
もういっそ、アガペに切り替えようかっていうくらい。


一事が万事、こんな状態なので、そのうち
食べるものが無くなっちゃうんじゃないか、とすっごい不安です。
ぬうー、大豆とかー凄い心配〜。

５日、６日は店に居ます

料理人なので連休とか関係ないっすー。

ということで、連休最終の、５、６と、表参道PURE CAFE に出てます。
地下鉄出口から徒歩２分。おしゃれな、癒やしのカフェです。

昼間はサンドとランチボックスがオススメ。
特にサンドは、アメリカンサイズ！食べゴタエ満点の美味しさです。

お茶時は、ミックスジュースが超癒されるー
マフィンも美味しいですよー。てこが焼いてますよー。

夜はアラカルトもありますが、ディナープレートがお得。
季節のトマトスープが、連日、爆発的に売れてます。
穀物を使ったグレインズ・サラダも一日の疲れを取ってくれます。

連休限定で、子供の日グッズも出してます。

なかなか、予告して店に出られないのですが、今回は
流石に早くシフトが出ましたのでお知らせしました。

近くに来られた際は、良かったらお立ち寄り下さいませ★

写真は、子供の日グッズ。そして先日の、アースデーの時のサンド。
地平線まで続くサンド…

アースデイ2008に出ます

来週、19日（土）、20日（日）に開催されるアースデイに、
ワタシの勤め先「カフェ・エイト」が出店します。
ワタシは…諸般の都合で、ずっと後方にて仕込み祭りをしてますので、
代々木公園の店には、多分、出ないと思いますが、
出るとしたら、午前中に出ます。

アースデイ行かれるかたは、ゼヒ、エイトのブースに寄って下さい。
入場無料、リトルテンポのライブも見られるよ！

気になるエイトの、お品書きとしましては、
マフィン（甘いのと、お食事系と）、超人気のフィグバー、
ミネストローネなど、いろいろご用意するんですが、一押しは
テンペのソースカツ丼！

テンペと呼ばれる、インドネシア発祥の、板状の、
納豆的なものを使うんですが（別に糸はひかないしにおいもないが）
これが揚げるともう、絶品にウマイのですよ！
しかも、ローカロリー。ぜひお試しください。

写真は、最近の渋谷駅東横線の壁面。
ホームほぼ半分の大きさを覆う、大横断広告です。
すんごい訴求力！やっぱイチゴは威力あるわー。

高井戸・さくら情報

まだ大丈夫！
昨日の雨に耐えて、満開です！

久我山さくら情報

おとといの、久我山駅→富士見ヶ丘駅への、神田川沿いの様子です。
桜は５分咲き、といったところ。今週末はお花見かな〜両日予定ぎっちりだけど。


午前中は、ずっと学校で忙しく放置したままだったベランダ農園を開墾。
昨年は確か、4月頃にはもう、タネ蒔いてたわ。出遅れたけど間に合うかな。
昨年の豊作を、もう一度体験したい！でも今年はトマトはやめとこう…
連作障害が心配だからね…。


お昼ご飯を今から頂いて、午後は池袋にプラネタリウム見にいってきます。
ちなみに、今日は珍しく、大平さんではない。


いや、大平さん曰く、ミノルタの最新型「MS-20」の闇が凄い！
らしいのですが、池袋には、同じミノルタの「INFINIUMγ」が入ってる。
これは一応、体験しておかねば。


就職活動は停滞中。うーん、連絡待ちってつらいよ。

学校卒業＆フリーマーケット

3/25で、半年間通った職業訓練校を修了いたしました。
長いようで、あっという間の半年でした…。
就職先はまだ決まっていないですが、現在2つの選択肢で進行中です。
早く決まってくれるとよいのだが。

半年間、思いっきり作って作って作りまくったので、
悔いはありません。
こんなに大人になってから、悔いがない、と思える日があるなんて
本当にしあわせもんです。

そして、先週末はライブ3れんちゃん。
いろんな事が地味に起こっていて、個人的にはターニングポイントに
なりましたが、それはまたいずれ。
店構えの写真を撮りましたので掲載します。

ケーキは、飛ぶように売れたんですよ！
それも、ガトー・ショコラの方ではなくて、マクロビケーキの方が。
かなり手応えあったので、これからも自分の料理を外へ出して行こうと思います。

さてさて、今日で学校終わりなんて、まだこの時間になっても信じられない。
明日、うっかり、登校時間に起きてしまいそうだ。