ど晴天広島

改修のため、今年で無くなってしまう
広島球場にどうしても行きたい！と
カエルが言うのでやってきました市民球場。

横浜ＶＳ広島戦。

今のところ、暑い！しか感想がないっす。

広島でいっとくべき場所、あったら教えて下さい〜

いよいよ来週だー（１）

いよいよ来週、ってのがしばらく続きます。
まずは１つ目。

オペレッタの公演がいよいよ来週です。
最終リハで、こんなとこまで来ちゃったよ…
何にもない所だから、お弁当持ってきたよ。

…そのままピクニックに消えそうだ、ワタシｗ

なんつって。流石にワタシも、此処へ至ってばっくれたりはしません。
何しろ楽しいバンドなんですから。

では練習行ってきまーす！地下の練習場へ！
地上に戻るのは夜中ですｗ
いいてんきなのにーｗ

八海山酒造とダブルネーム

明日、24日土曜日は、greenroomフェスティバルに出ます。
横浜大桟橋ホールで行われるサーフイベントです。

エイトはめちゃうまカレーをメインに、ツマミ色々。
なんたって、八海山酒造とダブルネームですから。
豆腐を、白味噌と吟醸八海山の酒粕に漬けちゃうし★
らっきょうや、谷中しょうが出しちゃうし★

もしイベントに来られる方は、うちのブースにも
寄ってくださいね。

個人的には、一つ隣の、『サムズアッブ』もおすすめ。
あの、超うまいアメリカンサイズのバーガー、
出すらしいから絶対食べなきゃ〜

ここんとこ、地震が続いたり、横浜が今に至るまで10勝しかしてなかったり、
不安なことはいろいろあるんですが…

ワタシ的に、最近一番不安を煽られるのは、
食材価格が、すごい事になってること。

１）
フランス産小麦を使っていたのですが、値段が4倍！になったため、
国産のものに切り替えました。フードマイレージの事もあるし。
で、ここ半年はそれで作ってたんですが、なんと、その国産小麦が
需要が殺到したため、売り切れそうになり、販売制限のため、結局価格が4倍に…。


２）
店で使ってる有機食材を、通販にてみなさんにもお分けしてるんですが、
ピーナツバターとか、よく売れます。で、出荷伝票に
「Pバター」って書いて出してたら、運送屋の兄ちゃんに
「バターですか！最近バター高いらしいっすねー！」って言われた。
…兄ちゃん。あんた、料理絶対やらんやろ。何でバターの事知ってるのｗ

そのくらい社会現象なんだなあ…って思いました。

ちなみに、バターの件は、もう、業務用も、国産は手に入らない状態。
値段が高い、とかじゃなくって、手に入らない。売ってない。
大手は、海外輸入品を使ってるけど、バターは鮮度が命だからね…

…っていうか、まあ、うちは、店も家もバター使わないから
何の影響もないけどね（しれっ


３）
胃に負担が大きい砂糖の代わりに、メイプルシロップを使う料理が沢山あります。
このため、店では、30L入りの巨大バケツにてシロップ買ってますが、
これの値段が、この2年で5倍になったそうです。
で、昔なら高級甘味料だったアガペと、
ほとんど値段が変わらなくなってきちゃった、という…。
もういっそ、アガペに切り替えようかっていうくらい。


一事が万事、こんな状態なので、そのうち
食べるものが無くなっちゃうんじゃないか、とすっごい不安です。
ぬうー、大豆とかー凄い心配〜。

５日、６日は店に居ます

料理人なので連休とか関係ないっすー。

ということで、連休最終の、５、６と、表参道PURE CAFE に出てます。
地下鉄出口から徒歩２分。おしゃれな、癒やしのカフェです。

昼間はサンドとランチボックスがオススメ。
特にサンドは、アメリカンサイズ！食べゴタエ満点の美味しさです。

お茶時は、ミックスジュースが超癒されるー
マフィンも美味しいですよー。てこが焼いてますよー。

夜はアラカルトもありますが、ディナープレートがお得。
季節のトマトスープが、連日、爆発的に売れてます。
穀物を使ったグレインズ・サラダも一日の疲れを取ってくれます。

連休限定で、子供の日グッズも出してます。

なかなか、予告して店に出られないのですが、今回は
流石に早くシフトが出ましたのでお知らせしました。

近くに来られた際は、良かったらお立ち寄り下さいませ★

写真は、子供の日グッズ。そして先日の、アースデーの時のサンド。
地平線まで続くサンド…

アースデイ2008に出ます

来週、19日（土）、20日（日）に開催されるアースデイに、
ワタシの勤め先「カフェ・エイト」が出店します。
ワタシは…諸般の都合で、ずっと後方にて仕込み祭りをしてますので、
代々木公園の店には、多分、出ないと思いますが、
出るとしたら、午前中に出ます。

アースデイ行かれるかたは、ゼヒ、エイトのブースに寄って下さい。
入場無料、リトルテンポのライブも見られるよ！

気になるエイトの、お品書きとしましては、
マフィン（甘いのと、お食事系と）、超人気のフィグバー、
ミネストローネなど、いろいろご用意するんですが、一押しは
テンペのソースカツ丼！

テンペと呼ばれる、インドネシア発祥の、板状の、
納豆的なものを使うんですが（別に糸はひかないしにおいもないが）
これが揚げるともう、絶品にウマイのですよ！
しかも、ローカロリー。ぜひお試しください。

写真は、最近の渋谷駅東横線の壁面。
ホームほぼ半分の大きさを覆う、大横断広告です。
すんごい訴求力！やっぱイチゴは威力あるわー。

高井戸・さくら情報

まだ大丈夫！
昨日の雨に耐えて、満開です！